E’ un servizio in abbonamento realizzato da ARS Edizioni informatiche – Milano – che garantisce l’aggiornamento ed il commento normativo per i professionisti e le aziende alimentari che si occupano di: Igiene e Sicurezza di alimenti e bevande; Chimica Analitica degli alimenti legata ad attività di laboratorio (analisi chimiche e microbiologiche); Somministrazione di alimenti; Grande distribuzione.
L’abbonamento ad ARS Sostanze Alimentari contempla:
- Una banca dati normativa aggiornata quotidianamente in testo vigente. I testi dei documenti normativi in testo storico ed in testo vigente, sono completi di allegati tecnici, modulistica, formule e grafici, oltre che corredati da puntuali note redazionali che ne ricostruiscono le modifiche subite nel tempo e sono di natura regionale, nazionale e comunitaria. Oltre alla norma, una redazione giuridica ed una rete di professionisti quotidianamente raccoglie, annota, coordina sistematicamente, pubblicandole sul sito www.sostanzealimentari.it;
- News dell’ultima ora;
- Un servizio di aggiornamento delle Allerte alimentari del RASFF, sistema di allerta rapido comunitario che vuole tutelare il consumatore da prodotti alimentari non sicuri e si fonda sui requisiti del Regolamento CE 178/2002 sulla sicurezza alimentare;
- Schede sui Metodi Analitici: aggiornamento sullo sviluppo della ricerca applicata su temi vari dell’analitica degli alimenti, comunque compresi fra i più pertinenti alla caratterizzazione ed alla ricerca/determinazione di analiti a varia attività.
- Un archivio di casi tecnici risolti da esperti.
La consultazione avviene attraverso:
L’accesso al sito internet www.sostanzealimentari.it (con password personale)
L’utilizzo del programma desktop ARS Clipper
L’invio (opzionale) di un DVD trimestrale che funge da archivio.
DVD Biblioteca Veterinaria
ARS Edizioni informatiche, Milano